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  • Lago Baikal: un lago misterioso de gran riqueza.

    By on 9 marzo, 2017

    El lago Baikal se encuentra en pleno corazón de Siberia. Constituye la mayor reserva de agua dulce y el lago más profundo del mundo. Misterioso y lleno de secretos, incluso se le ha relacionado con monstruos acuáticos y seres extraterrestres.

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  • Diego Cabrera: Coctelería Creativa

    By on 12 enero, 2017

    Diego Cabrera: el barman como creador de tendencias. Diego Cabrera es un barman argentino afincado en España desde 2001. Trabajó en diferentes sitios: el Hotel Arts, la cadena Ritz Carlton, Sergi Arola Gastro, su propia coctelería Le Cabrera y en multitud de eventos relacionados con su profesión. Diego comenta: “queremos poner en valor la figura del barman como prescriptor”.

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  • Guimaice: nuestros socios portugueses

    By on 24 noviembre, 2016

    Guimaice: nuestros socios portugueses. Guimaice Gelo Premium. (empresa portuguesa de hielo premium) firmó el pasado viernes 4 de noviembre de 2016 un acuerdo con Cubers Hielo Premium. Nuestros socios lusos se encargarán de la comercialización en exclusividad de nuestro producto en el país vecino.

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  • Borja Cortina: el Barman

    By on 27 octubre, 2016

    Hoy queremos repasar con vosotros la trayectoria de uno de los mejores bartenders de España: Borja Cortina Riestra, que junto con Iván Talens, otro de los grandes, amenizaron con sus cócteles la inauguración de la fábrica de Cubers en Valencia el pasado mes de mayo. En Cubers sentimos una gran admiración por estos dos profesionales que nos hacen la...

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  • Jerry Thomas: el Profesor de la Mixología.

    By on 18 septiembre, 2016

    Jerry Thomas nació en 1830 en la bahía de Sackets Harbor, Nueva York. Fue conocido como “el Profesor”. Actualmente es considerado como el padre de la mixología moderna y el primer “flair bartender” de la historia. Es decir, el primer barman que hizo del arte de combinar bebidas todo un espectáculo. Destacó por sus técnicas de mezclado que incluían...

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  • Certificación IFS Food

    By on 13 septiembre, 2016

    En Cubers Hielo Premium estamos de enhorabuena. Hemos conseguido la certificación IFS Food. Se trata de una de las normas más exigentes a la hora de garantizar la seguridad y la calidad alimentaria de un producto. Su reconocimiento es internacional y nos facilita la expansión comercial fuera de nuestras fronteras. Esta certificación es el fruto de la innovación tecnológica...

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