Hace algunos posts os habl√°bamos de las bebidas de aperitivo y, entre ellas, surgi√≥ el Spritz. Es posible que hayas o√≠do hablar de √©l o incluso lo hayas probado pero… ¬Ņsabr√≠as c√≥mo hacerlo? ¬Ņsabes de d√≥nde viene? ¬°Atento!

¬ŅD√≥nde y c√≥mo surge el Aperol Spritz?

El spritz es la bebida de aperitivo por excelencia en Italia pero, desde hace unos a√Īos, se ha ido extendiendo y ahora se ha hecho popular por toda Europa. Es un coctel t√≠pico de la regi√≥n de V√©neto que, en su origen, solo llevaba agua y vino prosecco (un tipo de vino espumoso) al que poco a poco se fueron incorporando licores amargos t√≠picos de la zona.

Se cree que la receta del Aperol Spritz tom√≥ forma en la d√©cada de los 50, siendo un derivado, como dec√≠amos antes, del Spritz veneciano. Este el c√≥ctel de la d√©cada de los a√Īos 20 se inspir√≥ en la costumbre que ten√≠an las tropas austriacas del siglo XIX de rebajar el alcohol de los vinos venecianos con agua carbonatada o seltz.

A principios de la d√©cada de los 2000, esta bebida hab√≠a perdido relevancia por lo que el grupo Campari lanz√≥ una campa√Īa publicitaria para que el Aperol Spritz, el m√°s dulce de estos licores de la zona, estuviera en boca de todos… Y as√≠ fue, consigui√≥ traspasar fronteras y actualmente forma parte de festivales, bares y acciones en toda Europa. La receta original de Aperol infusiona hierbas y ra√≠ces en la proporci√≥n adecuada y obtiene un caracter√≠stico color naranja y sabor agridulce.

Cómo preparar un Aperol Spritz:

Ingredientes para un cóctel:
  • Cava brut o prosecco (90ml)
  • Aperol (60ml)
  • Agua con gas (30ml)
  • Rodaja de naranja
  • Hielo – Te recomendamos nuestras Japanese Ice Balls para darle un toque cool y conseguir la m√≠nima diluci√≥n para no perder el amargor del Aperol

Es una bebida con un sabor muy particular. Debe tomarse con bien de hielo y es suave y refrescante. Adem√°s no tiene mucho alcohol y es ideal para tomar de aperitivo acompa√Īado de un picoteo italiano en toda regla: bruschetta, focaccia, grissini o un tagliere di salumi.

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