Diego Cabrera. Barman argentino afincado en España desde 2001. Trabajó en Hotel Arts, Ritz Carlton, Sergi Arola Gastro y Le Cabrera. Su nuevo proyecto: Salmón Gurú.
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Borja Cortina Riestra. Bartender de Varsovia Bar en Gijón. Campeón de la World Class Competition 2015. Colaborador con Cubers Hielo Premium.
Jerry Thomas. El profesor de la Mixología. Autor del primer libro de cócteles. Creador del Cóctel Blue Blazer. Receta.
Certificación IFS Food (International Food Standard). Norma común para la globalización y gran distribución.
Las casas de Nieve. ¿Se usaban cubitos de hielo en la antigüedad? Historia del hielo antes de la invención del congelador.
Frederic Tudor. Empresario de Boston conocido como el “Rey del Hielo”. Inventor de los cubitos de hielo. Cosechó hielo en Nueva Inglaterra para exportar al Caribe.
Gin Planet 2016. VI edición. Las ginebras más selectas del mundo. Vodkatonics, GinFizz, caviar de cítricos y cigarros habanos. Inicio del verano gijonés.
Inauguración Cubers Valencia. La factoría más innovadora del sector. 25 nuevos puestos de trabajo directos. Valencia es la ubicación idónea para la fábrica.
