Seguro que has oído hablar del Té Matcha, hace unos años que está de moda y puedes encontrarlo en multitud de formas: normal, helado, bizcochos, tartas, tortitas… etc. Hoy queremos hacer un repaso por algunas de las bebidas que te recomendamos preparar este verano con este super alimento, todas ellas fresquitas y deliciosas. Además, te contamos de dónde viene el Té Matcha y por qué todo el mundo habla de sus beneficios para la salud.
Origen del Té Matcha
El Té Matcha se popularizó en Japón, donde llegó a través de China. Es bien sabido que en cualquiera de los dos países el té tiene un valor especial que en ocasiones es hasta ceremonial. Les encanta esta bebida y llevan siglos utilizándola e innovando con ella.
Entre estas innovaciones, surge el Té Matcha que, sorpresa sorpresa, no es más que té verde en polvo. Así es, procede de la misma planta de la que se extrae el té verde pero el proceso de cosecha es diferente. Para poder recolectar la bebida de moda, impiden que la luz llegue a las plantas de té durante las semanas previas a la cosecha, esto hace que produzcan más clorofila y de ahí el color verde de este tipo de té. «Matcha» en japonés es simplemente «en polvo». Es decir, el Té Matcha es un té verde que, en vez de infusionarse, se toma en polvo.
Beneficios del Té Matcha
En la medicina asiática se dice que este tipo de bebida tiene propiedades antioxidantes que protegen de los radicales libres, además se considera una bebida energética y se dice que aporta beneficios al cerebro, por ejemplo, ayudando a la concentración. Además, el hecho de consumir directamente la hoja hace que consumamos más antioxidantes (es donde la planta los almacena). Por último, se dice que ayuda a evitar la retención de líquidos.
Tres bebidas con Té Matcha para preparar este verano
Limonada de Matcha
Prepara tu licuadora con el zumo de dos limones, una cucharada de Matcha y unas hojas de menta o hierbabuena. Añade algún endulzante (el que prefieras, cuanto más saludable mejor) y un vaso de agua. Tritura y sírvelo en un vaso grande con dos cubitos classic ice. Conseguirás una bebida muy refrescante, que no se aguará gracias a la calidad de los hielos Cubers que, como sabes, son muy duraderos. Además, es una bebida ideal para que tu piel se limpie e hidrate desde dentro.
Smoothie de Matcha
Si eres menos de bebidas ácidas y las prefieres con más densidad esta es nuestra apuesta para ti. Es igual de sencilla, te dejamos los ingredientes: un puñado de espinacas, una manzana verde troceada, una cucharada de matcha y dos cucharadas de yogur natural. Tritura todo perfectamente junto con media taza de nuestro cocktail ice, así te resultará mucho más sencillo. Bebida súper saludable y fresquita.
Whipped Matcha
¿Recuerdas el Café Dalgona que tan famoso se hizo hace aun par de veranos? Pues esta es su versión saludable. Crea la espuma con dos cucharadas de matcha, otras dos de crema para batir y una cucharada de endulzante. Bate con energía y sirve en un vaso que hayas preparado previamente con tu leche vegetal favorita y unas ice balls para que sea súper instagrameable.
