Certificación IFS Food (International Food Standard). Norma común para la globalización y gran distribución.
Certificación IFS Food
En Cubers Hielo Premium estamos de enhorabuena. Hemos conseguido la certificación IFS Food. Se trata de una de las normas más exigentes a la hora de garantizar la seguridad y la calidad alimentaria de un producto. Su reconocimiento es internacional y nos facilita la expansión comercial fuera de nuestras fronteras. Esta certificación es el fruto de la innovación tecnológica que hemos aplicado a la fabricación de nuestro hielo, y del esfuerzo constante de nuestro equipo humano en alcanzar la excelencia.
La norma IFS (International Food Standard) es un sistema de seguridad alimentaria promovido por la asociación de distribuidores de Alemania, Francia e Italia. Nació para poder disponer de una norma común ante la creciente aparición de nuevos requisitos legales y la globalización en la distribución de productos alimentarios.
Está orientada a comercializar los productos en la gran distribución. Garantiza a nuestros operadores y consumidores que ofrecemos alimentos seguros, y que nuestra actividad se desarrolla cumpliendo la legislación alimentaria actual, usando procedimientos y procesos claramente documentados. La mayoría de los certificados IFS se emiten en Europa, pero debido a la externalización y globalización de la distribución europea, la Federación está aumentando en todo el mundo.
Ventajas de la certificación.
IFS Food es una norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) para auditar empresas que fabrican o empaquetan productos alimentarios. Sus objetivos fundamentales son: establecer una norma común con un sistema de evaluación uniforme, y asegurar la transparencia a través de toda la cadena de suministro de los productos procesados. Además de permitir la introducción de productos alimentarios a los países que acrediten dicha certificación, la norma IFS nos aporta los siguientes beneficios:
- Ofrece garantías sobre aspectos críticos de sus procesos de seguridad alimentaria, incluyendo el cumplimiento con los principios APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) basados en el Codex Alimentarius, prácticas seguras de higiene y mantenimiento de la trazabilidad.
- Constituye una prueba evidente del cumplimiento de la legislación en materia de seguridad alimentaria.
- Permite a la organización priorizar las áreas de mejora. Facilita el control de todas las etapas de producción, reduciendo al máximo los peligros de contaminación.
En Cubers estamos orgullosos de que se reconozcan nuestros esfuerzos por ofrecer un producto de máxima calidad.
¡A seguir trabajando duro!
