La Michelada es un cóctel mexicano que se prepara a partir de una cerveza rubia. Es una bebida refrescante, que, servida con mucho hielo puede ser ideal para las tardes de verano. Quien haya tenido la suerte de cruzar el charco sabrá que en México les encantan los sabores picantes, ácidos y dulces a partes iguales. Pues bien, prepárate una buena michelada en casa, seguro que te acerca (al menos mentalmente) a una de las maravillosas playas de Riviera Maya. Te dejamos la receta.

¬ŅD√≥nde surge la michelada?

Hay varias versiones sobre el origen de la michelada. La m√°s extendida se remonta a los a√Īos 70 en la ciudad de San Luis de Potos√≠. All√≠, en el club deportivo local, hab√≠a un socio que siempre ped√≠a una cerveza ¬ęaderezada¬Ľ con sal, lim√≥n y hielo. Se dice que esto acab√≥ por instaurarse en el pueblo y acabaron llam√°ndolo michelada.

La otra versi√≥n conocida dice que la michelada proviene de Estados Unidos. Como era habitual beber la cerveza a temperatura ambiente, los norteamericanos empezaron a echarle hielo y a llamarlas ¬ęchilled beers¬Ľ, esto lleg√≥ a M√©xico, donde le dieron su toque y la aderezaron. ¬ęChilled¬Ľ pas√≥ a ser ¬ęchelada¬Ľ o ¬ęmi chela helada¬Ľ, populariz√°ndose finalmente en todo el mundo como michelada.

¬ŅC√≥mo preparar una michelada?

La michelada tradicional es muy sencilla:

Ingredientes:

  • ¬†Cerveza rubia (tipo Coronita, Modelo o Sol)
  • Zumo de dos limas
  • Cucharada peque√Īa de Tabasco (o cualquier salsa picante)
  • Sal y Chile molido al gusto
  • Hielo Cubers Classic Ice
  • Vaso de pinta o jarra de cerveza

El primer paso es frotar la lima por el borde del vaso y, cuando siga mojado por el zumo, impregnarlo de sal y chile molido. Cuando est√© listo, se a√Īade el hielo, el zumo de las limas y la cucharada de tabasco. Finalizamos echando nuestra cerveza.

Esta receta ha ido variando con el tiempo y con los gustos de quienes probaban esta tradicional bebida mexicana. Por eso ahí va la chelada, la versión de la michelada para los que no son fans del picante:

Los ingredientes son los mismos, solo hay que eliminar el chile molido y la salsa picante. Para prepararla, creamos la costra en el borde del vaso elegido √ļnicamente con sal y a la cerveza solo le a√Īadimos el zumo de dos limas y bien de hielo Cubers Classic Ice. Delicioso.

Y la √ļltima, estas para los que son muy de dulce: michelada de mango. Una aut√©ntica locura, el picante, el salado y el dulce del mango combinan a la perfecci√≥n. Para elaborarla solo necesitas seguir la receta tradicional de la michelada y a√Īadir, adem√°s del zumo de lima, un poquito de zumo de mango. Por √ļltimo, cuando a√Īadas el hielo y la salsa picante, incluye tambi√©n unos trocitos de mango… ¬°para chuparse los dedos!

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