Día Internacional del Cóctel: 13 de mayo. Hay cócteles de muchas variedades: cócteles para antes de comer, cócteles sin alcohol, cócteles para la cena, cócteles para celíacos, cócteles para quedar…
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El café más caro del mundo. El oscuro origen del Kopi Luwak y la dieta de las civetas. Cómo disfrutar de un café “cool” en tu casa con las Ice…
French 75, el cóctel de la película Casablanca. Cóctel francés, elegante y romántico. Origen en la Primera Guerra Mundial. Base alcohólica de champán o cava y ginebra. French 75,…
La Michelada es un cóctel mexicano que se prepara a partir de una cerveza rubia. Es una bebida refrescante, que, servida con mucho hielo puede ser ideal para las tardes…
¿Has probado alguna vez un cóctxel hecho con cerveza? Si sí, has leído bien, con cerveza. Con la llegada del buen tiempo una cerveza sienta bien a cualquiera y, por…
Gin Fizz. La receta clásica. Ramos o New Orleans Gin Fizz. Elaboración e historia. ¿Qué es un Fizz? Variedades: Silver, Golden, Royal, Sloe, Whisky Fizz, etc.
Cava y champán, ¿en qué se diferencian? Origen y tipos. Método tradicional o «Champenoise» del abad Dom Pierre Perignon. Cava y champán con hielo. Otros vinos espumosos del mundo.
Esferificación y coctelería. ¿En qué consiste? ¿Cómo hacer esferificaciones caseras? Tipos: directa e inversa. Gastronomía molecular.
El whisky y los famosos. Winston Churchill, Frank Sinatra, Humphrey Bogart, Ernest Hemingway, Keith Richards, Sean Connery, Lady Gaga, Johnnie Depp, Oliver Stone, Michael Jordan, etc. ¿Cómo se debe beber…
Recipientes de coctelería. Modelos y usos: vaso Old Fashioned, copa Martini, vaso Collins, Highball, Huracán, Flauta de Champagne, copa de Margarita, jarras de cerveza, copas de vino… ¡Todo un mundo!
