Los 50 mejores bares del mundo. The World’s 50 Best Bars. ¿Dónde están?. ¿Cómo se eligen? Futuro de la coctelería en España.
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Utensilios de coctelería. ¿Qué es un Jigger?, ¿un colador o Strainer?, ¿y un Zester?. ¿Qué tipos de cocteleras existen?. Todas estas herramientas nos ayudan a hacer un cóctel en condiciones.
Whisky Sour: Buen Hielo, Buen Cóctel. Un cóctel creado por un mayordomo británico afincado en Chile. Con todo el sabor de los limones de Pica.
Dark and Stormy: Buen Hielo, Buen Cóctel. La receta de Borja Cortina. Un cóctel de marineros y típico de las Bermudas.
Mojito: Buen Hielo, Buen Cóctel. La receta de Borja Cortina. El origen cubano del Mojito. Ernest Hemingway y La Bodeguita del Medio.
Piña Colada: Buen Hielo, Buen Cóctel. La receta de Borja Cortina. El origen pirata de la Piña Colada, la bebida oficial de Puerto Rico.
Cubalibre: Buen Hielo, Buen Cóctel. La receta de Borja Cortina. Su origen: ¡Cuba Libre!, un grito de victoria contra los españoles.
Daiquirí: Buen Hielo, Buen Cóctel. La receta de Borja Cortina. El origen minero del Daiquirí, y cómo llegó a triunfar en La Habana entre todos los famosos de “El Floridita”.
Cóctel Manhattan: Buen Hielo, Buen Cóctel. Cómo hacer un Manhattan perfecto siguiendo las instrucciones de Borja Cortina. Y descubre tres curiosas historias sobre el origen de este cóctel.
Dry Martini: Buen Hielo, Buen Cóctel. Receta y origen del Martini. El cóctel favorito de James Bond. ¿Agitado o mezclado?,¿tengo cara de que me importe?
